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Ingrédients :
400 gr de crevettes de Matane
3 limes vertes, fraîchement pressées
1 oignon rouge, coupé en juliennes
1 piment rouge ou 1 jalapeño, haché finement
2 gousses d’ail, hachées finement
45 ml (3 c. à soupe) de coriandre, hachées
30 ml (2 c. à soupe) d’arilles de grenade
1 branche de céleri, coupée finement
15ml (1 c. à thé) de gingembre frais haché finement
Sel et poivre au goût
Préparation :
Dans un bol, bien mélanger ensemble tous les ingrédients et laisser reposer 30 minutes au frigo.
Peut être accompagné de patates douces et maïs et servi avec du pain baguette.
Buen Provecho !