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ACHETER LOCAL

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Sortez le chef en vous !

Toutes les raisons sont bonnes pour cuisiner ; le plaisir, le divertissement ou le réconfort.

Paella Marisol 

Confinée, voici une liste d’idées de cocktails signatures par Paella Marisol en association avec des recettes de tapas pour alléger l’ambiance de votre chez-soi.

Paella Marisol | Instagram 

Amermelade Aperol spritz cocktail Paellamarisol aranchini à la paella
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Amermelade Aperol spritz cocktail Paellamarisol aranchini à la paella

Confinée, voilà une liste d’idée de cocktails signatures par Paella Marisol avec les recettes pour alléger l’ambiance de votre chez-soi.

Paella Marisol | Instagram 

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Paella Marisol à développé cet automne un nouveau menu d’accord d’alcools QUÉBECOIS en association a leurs tapas. 

Parce que nous sommes fiers des produits d’ici et de leurs entrepreneurs, nous vous présentons nos combinaisons tapas & cocktails. 

De quoi vous faire saliver et vous apporter chaleur et saveurs!

Bleuroyal gin Tapas Paellamarisol
Paella Marisol / Instagram

TAPAS

Moules farcis à la coriandre et au basilic thaï garnis de fromage bleu.

Préparation

  • Nettoyer les moules, ( à coquille vertes ) et les faire cuirent
  • Mettre le fromage sur la moule
  • Émincer le basilic et la coriande et ajouter sur le fromage.  
  • Mettre au four à broil (500 degré) pour 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu

COCKTAILS

On les accompagne en simplicité avec un

Rafraîchissante pour votre prochain apéro en ligne ! 

 

TAPAS

Arancinis de Paella Surf & Turf. 

Préparation

Faire une paella à l’aide de l’ensemble à paella de Paella Marisol. 

  • Laisser refroidir la paella. 
  • Former des boulettes avec la paella
  • Casser 3 oeufs et les fouetter à la fourchette
  • utiliser 90 gr chapelure japonaise ( Panko )
  • Tremper les boulettes dans les oeufs et ensuite dans la chapelure
  • Mettre de l’huile de tournesol dans votre poêle et frire pendant ( 5 minutes) 

COCKTAILS

  • 2 Oz Amermelade 
  • 1 quartier d’orange 
  • 1 tige de romarin 
  • 3 glaçons
  • Mousseux ou du soda 

Mettre tous les ingrédients dans le verre et de bien remuer avec une cuillère. 

Une combinaison d’inspiration italienne bien d’ici! 🍹

Amermelade Aperol spritz cocktail Paellamarisol aranchini à la paella
Paella Marisol / Instagram
Pomodore Bruchestta
Paella Marisol / Instagram

TAPAS

Bruschetta 2.0

Préparation

  • 2 tomates coupé en dès, 
  • 1 oignon rouge, 
  • 1 citron, 
  • Mariné les ingrédients:  coriande, menthe fraiche, orégan, huile et du sel
  • En addition: ajoutez des asperges, grillés et coupé en morceau et du  prosciutto
  • 1 pain baguette, coupé en tranche

COCKTAILS

 Vodka tonic aux saveurs florales  

Remuer et savourer 

TAPAS

Bocadillo de Chola

Préparation

  • Rôtie de cuisse de porc du Québec ,
  • Mariné le porc avec de l’ail, oignon, moutarde de dijon, orange, citron, cumin, sel et poivre toute la nuit. 
  • Faire cuire le porc pendant 3 heures au four à 200 F. 
  • Accompagnez-le avec une escabeche de carottes d’oignons rouges.

COCKTAILS

Accompagnez-le avec une Chipie pour un accord réconfortant.

Une bonne bière rousse, Archibald Microbrasserie @archibaldmicrobrasserie 

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Paella Marisol / Instagram
MicheJodin PaellaMarisol Tapas
Paella Marisol / Instagram

TAPAS

Brie fondu aux amandes caramélisées garni de figues

Préparation

  • Mettre des amandes égrainées sur le dessus
  • Mettre du sirop d’érable sur le dessus ( 80 ml ) 
  • Préchauffer le four à 400 
  • Cuire pendant 10 minutes au four

COCKTAILS

Un martini à la liqueur de pommes de la Michel Jodin. 

  • 60 ml (2 oz) de Michel Jodin 
  • 15 ml (1/2 oz) de jus de lime
  • 7.5 ml ( 1/4 oz) sirop d’érable
  • Glaçons

Shaker avec glaçons et verser tous les ingrédients, sauf la glace. 

DESSERT

Churros aux noisettes ou Churros dulce de leche de Che Churros 

COCKTAILS

On les accompagne avec un espresso @caffitalyca rehaussé d’une touche d’amaretto Avril de la @distillerie.mariana . ( 1 oz à 2 Oz)

Une gâterie délicieuse à savourer

Amaretto avril PaellaMarisol churros
Paella Marisol / Instagram
ODeV PaellaMarisol
Paella Marisol / Instagram

Ça va bien aller !

jus pressé à froid

N’oubliez pas de prendre vos vitamines en période de confinement ! 

O de V

N*2 : 

  • Ananas, Pomme, Épinard, Céléri, Citron 
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Pour tous commentaires, veuillez nous communiquer avec notre équipe à l’adresse suivante: Conamor@paellamarisol.com

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