CE COFFRET CONTIENT
Poêle à paella
Il est essentiel d’utiliser une poêle à fond plat. Cela permet d’y répartir le riz de façon uniforme et ainsi obtenir une cuisson optimale. Le fond plat permet à tous les ingredients d’infuser et d’absorber le maximum de saveur. La poêle en acier émaillé étant très facile à manier et à nettoyer est également une version assez traditionnelle de la poêle à paella.
Riz bomba
Appelé « roi des riz » pour la paella, le riz bomba est cultivé en valence et est considéré de qualité supérieure. En effet, ce riz sec et rond peut absorber 3 fois son volume en bouillon comparativement à d’autres qui n’en absorbent que 2 fois leur volume. Cela permet au riz de s’imbiber de plus de gout tout en conservant sa taille.
Épices & bouillons de votre choix
Notre propre mélange d’épices d’importation exclusive d’espagne : ail, curcuma, girofle, laurier, noix de muscade, paprika, persil, poivre noir, romarin, safran (2%), sel et thym. Nous avons développé le bon équilibre entre toutes ces épices afin de faire ressortir toutes les saveurs de la paella et lui donner ce goût authentique de l’espagne.
Safran en herbe
Appelé « l’or rouge », le safran est une épice qui a toujours été présente dans la cuisine traditionnelle espagnole. Bien que de nombreuses personnes utilisent le safran pour colorer leurs plats, le safran est en réalité un activateur qui rehausse le goût de tous les ingrédients qui l’accompagnent.
Ñora
C’est un ingrédient polyvalent de la cuisine espagnole qui donne une couleur et une saveur distinctes. C’est un ingrédient un peu sucré avec un arôme intense sans pour autant être trop épicé. Ce légume est généralement utilisé dans la fabrication de poudre à paprika.
Recettes à paella
3 types de recettes en papier et numériques + des tutoriels vidéo !
19 réponses
Is the poêle induction compatible?
Bonjour Mel, Oui la poêle est compatible sur votre rond à induction, au four et sur votre BBQ 🙂 !
Bonjour,est ce que vos sauces à paella contienne du gluten?
Bonjour Marie,
Oui le bouillon est sans gluten ainsi que les épices 🙂 !
Est ce que les kits refill poulet peuvent servir pour fruit de mer?
Bonsoir
J’ai reçu mon kit de paella. La livraison c’est fait à l’intérieur de 24 hres.
Très beau concept, je vous reviens pour des commentaires quand je vais faire la recette.
Y a t-il du jus de palourde dans le bouillon ? J’y suis allergique!
Bonjour,
Je vous ai découvert grâce à la publication FB du chef Jonathan Garnier et votre produit m’intéresse beaucoup! Il me donne le goût de revivre mes voyages en Espagne! 🙂
Est-ce possible de préparer la paella la veille et de réchauffer le lendemain? Si oui, quelle façon serait la meilleure? Risque-t-elle d’être sec le lendemain?
Aussi, auroez-vous un code promo pour le premier achat? 🙂
Merci à l’avance
Jacynthe
Bonjour, le refill au poulet est le bouillon.Vous pouvez mettre les ingrédients frais de votre choix !
Merci, On a hâte 🙂 !! Buen provecho !!
Non, il n’y a pas de jus de palourde!
Bonjour, est-ce possible de préparer ma paella (poulet et légumes) quelques heures à l’avance.
Merci à l’avance.
J ai commandé plusieurs fois et je fais decouvrir aux amis, je n ai que des commentaires positifs. Bravo et super concept!
Est ce possible de adapter la Paella au besoin des mes invitées.
Party a venir (invitées avec allergique aux œufs ainsi que une invitée céliaque (gluten /cœliaque)
Puis je les invitées sans aucun soucie ??
Oui vous pouvez l’adapter selon les allergies de vos invités. Or, dans le kit, il n’y a ni oeufs, ni gluten !
vous dites qu il y a des noras dans le kit,je n en ai pas trouvé,un oubli ou une erreur.J attends une réponse.Peut-on remplacer par du paprika.
Bonjour, J’ai acheté le sachet de 210 g pour faire une paëla. L’Étape 2 n’est vraiment pas claire. Quelle est la quantité de riz requise? Combien pour riz NON-CUIT? En regardant sur votre site, je déduis qu’il faut trois fois la quantité d’eau pour une portion de riz. Donc ici une tasse de riz pour trois tasses de liquide. Est-ce exact? Conseil: à l’étape trois, il y a un astérisque. Je crois qu’il faut mettre cette information dans la recette et non en tout tout tou petit en bas du sachet. Je vous remercie à l’avance. Pierre Major
La nora est dans le sachet d’épices + bouillons ( C’est un 3 en 1 )
Merci du commentaire ! Concernant le sachet 210 gr, c’est pour le kit gourmet. Concernant le petit sachet express, le riz est différent. C’est soit 700 à 750 ml d’eau selon le type de cuisson vous voulez ( al dente ou bien cuit/ juteux )