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Recette à paella
fruits de mer, à la viande et végan.

Les étapes d’une préparation de paella authentique réussie avec des recettes à télécharger ainsi que des vidéos tutoriels pour chaque type de paella, mélange les recettes ou choisi la recette à paella de ton choix.

Voici les 3 types de recettes à paella espagnole à cuisiner à la maison. Il ne manque qu'à ajouter les protéines et les légumes de votre choix.

Cuisiner une paella à la maison n’aura jamais été aussi SIMPLE et SAVOUREUX

Merci d’encourager une entreprise québécoise #achatlocal.

Bon appétit!

PAELLA
Fruits de Mer

CE COFFRET CONTIENT

PaellaPan PaellaMarisol

Poêle à paella

Il est essentiel d’utiliser une poêle à fond plat. Cela permet d’y répartir le riz de façon uniforme et ainsi obtenir une cuisson optimale. Le fond plat permet à tous les ingredients d’infuser et d’absorber le maximum de saveur. La poêle en acier émaillé étant très facile à manier et à nettoyer est également une version assez traditionnelle de la poêle à paella.

Riz Bomba seul

Riz bomba

Appelé « roi des riz » pour la paella, le riz bomba est cultivé en valence et est considéré de qualité supérieure. En effet, ce riz sec et rond peut absorber 3 fois son volume en bouillon comparativement à d’autres qui n’en absorbent que 2 fois leur volume. Cela permet au riz de s’imbiber de plus de gout tout en conservant sa taille.

sac epices seul

Épices & bouillons de votre choix

Notre propre mélange d’épices d’importation exclusive d’espagne : ail, curcuma, girofle, laurier, noix de muscade, paprika, persil, poivre noir, romarin, safran (2%), sel et thym. Nous avons développé le bon équilibre entre toutes ces épices afin de faire ressortir toutes les saveurs de la paella et lui donner ce goût authentique de l’espagne.

du safran espagnol de la bonne quantité 0.1 gr pour une paella de 4 personnes

Safran en herbe

Appelé « l’or rouge », le safran est une épice qui a toujours été présente dans la cuisine traditionnelle espagnole. Bien que de nombreuses personnes utilisent le safran pour colorer leurs plats, le safran est en réalité un activateur qui rehausse le goût de tous les ingrédients qui l’accompagnent.

NoraPimento Pepper Paellamarisol

Ñora

C’est un ingrédient polyvalent de la cuisine espagnole qui donne une couleur et une saveur distinctes. C’est un ingrédient un peu sucré avec un arôme intense sans pour autant être trop épicé. Ce légume est généralement utilisé dans la fabrication de poudre à paprika.

Recettepaella Paellarecipe PaellaMarisol

Recettes à paella

3 types de recettes en papier et numériques + des tutoriels vidéo ! 

Une paella... La tienne

Avec le kit à paella, vous avez tous les ingrédients clés pour faire une paella authentique espagnole du riz bomba au safran espagnol en passant par notre propre mélange d’épices et le bouillon ainsi que l’équipement nécessaire pour avoir un riz mince avec la poêle à paella avec la recette à paella.

Toujours pas convaincu, ce n’est pas juste nous qui le disons, mais bien plusieurs médias de renoms (Ricardo, Coup de Pouce, Fraichement Pressé, etc.)

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21 Responses

  1. Bonjour Mel, Oui la poêle est compatible sur votre rond à induction, au four et sur votre BBQ 🙂 !

  2. Bonsoir
    J’ai reçu mon kit de paella. La livraison c’est fait à l’intérieur de 24 hres.
    Très beau concept, je vous reviens pour des commentaires quand je vais faire la recette.

  3. Bonjour,

    Je vous ai découvert grâce à la publication FB du chef Jonathan Garnier et votre produit m’intéresse beaucoup! Il me donne le goût de revivre mes voyages en Espagne! 🙂

    Est-ce possible de préparer la paella la veille et de réchauffer le lendemain? Si oui, quelle façon serait la meilleure? Risque-t-elle d’être sec le lendemain?

    Aussi, auroez-vous un code promo pour le premier achat? 🙂

    Merci à l’avance

    Jacynthe

  4. Bonjour, le refill au poulet est le bouillon.Vous pouvez mettre les ingrédients frais de votre choix !

  5. Bonjour, est-ce possible de préparer ma paella (poulet et légumes) quelques heures à l’avance.
    Merci à l’avance.

  6. J ai commandé plusieurs fois et je fais decouvrir aux amis, je n ai que des commentaires positifs. Bravo et super concept!

  7. Est ce possible de adapter la Paella au besoin des mes invitées.

    Party a venir (invitées avec allergique aux œufs ainsi que une invitée céliaque (gluten /cœliaque)

    Puis je les invitées sans aucun soucie ??

  8. Oui vous pouvez l’adapter selon les allergies de vos invités. Or, dans le kit, il n’y a ni oeufs, ni gluten !

  9. vous dites qu il y a des noras dans le kit,je n en ai pas trouvé,un oubli ou une erreur.J attends une réponse.Peut-on remplacer par du paprika.

  10. Bonjour, J’ai acheté le sachet de 210 g pour faire une paëla. L’Étape 2 n’est vraiment pas claire. Quelle est la quantité de riz requise? Combien pour riz NON-CUIT? En regardant sur votre site, je déduis qu’il faut trois fois la quantité d’eau pour une portion de riz. Donc ici une tasse de riz pour trois tasses de liquide. Est-ce exact? Conseil: à l’étape trois, il y a un astérisque. Je crois qu’il faut mettre cette information dans la recette et non en tout tout tou petit en bas du sachet. Je vous remercie à l’avance. Pierre Major

  11. Merci du commentaire ! Concernant le sachet 210 gr, c’est pour le kit gourmet. Concernant le petit sachet express, le riz est différent. C’est soit 700 à 750 ml d’eau selon le type de cuisson vous voulez ( al dente ou bien cuit/ juteux )

  12. J’ai régulièrement commandé mes préparations à Paella chez Marisol depuis que j’en ai fait la découverte dans un cahier du Devoir. C’est délicieux et facile à préparer , pour moi qui n’est pas un grand cuisinier c’est idéal et je le recommande à mes connaissances . Je vais toujours chercher ma commande sur la Rue Prince et nous sommes toujours reçus très agréablement .

  13. Bonjour Gilbert, nous sommes ravis d’apprendre que vous appréciez nos produits pour paella, et c’est un plaisir de vous les préparer avec soin! Merci pour votre soutien continu.

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