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Ceviche aux crevettes de Matane
Préparation : 25 min
Cuisson -
Portions 4
Ingrédients:
400 g (14 oz) de crevettes de Matane
Le jus de 3 limes
1 oignon rouge, haché finement
1 piment rouge ou 1 jalapeño, haché finement
2 gousses d’ail, émincées
45 ml (3 c. à soupe) de coriandre, hachée
30 ml (2 c. à soupe) d’arilles de grenade
1 branche de céleri, hachée finement
15 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, émincé
Sel et poivre, au goût
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Couvrir et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Servir seul ou sur des tranches de pain baguette.
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Caractéristiques
crevettes
,
sans cuisson