Ceviche aux crevettes de Matane

Préparation : 25 min

Cuisson -

Portions 4

Ingrédients:

  • 400 g (14 oz) de crevettes de Matane
  • Le jus de 3 limes 
  • 1 oignon rouge, haché finement
  • 1 piment rouge ou 1 jalapeño, haché finement
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre, hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’arilles de grenade
  • 1 branche de céleri, hachée finement
  • 15 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, émincé
  • Sel et poivre, au goût

Préparation:

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Couvrir et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

       Servir seul ou sur des tranches de pain baguette.

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