Pizza sur pain pita

Préparation : 5 min

Cuisson : 7 min

Portions 4

Ingrédients:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 pain pita 
  • 60 ml (¼ de tasse) de sauce tomate

Garniture au choix:

  • Fromage de chèvre émietté
  • Fromage mozzarella râpé
  • Figues, en tranches 
  • Jambon serrano, en morceaux
  • Cœurs d’artichauts marinés, en morceaux
  • Olives noires, dénoyautées et en tranches 
  • Olives vertes, dénoyautées et en tranches 
  • Cresson

Préparation:

  1. Dans une poêle à feu moyen, griller l’ail dans l’huile d’olive. Réserver dans une assiette.
  2. Dans la même poêle à feu moyen-doux, déposer le pain pita et le badigeonner de sauce tomate. Parsemer l’ail réservé sur la pizza.
  3. Garnir au choix de fromage de chèvre, de mozzarella, d’artichauts, de jambon serrano, de figues, d’olives vertes et noires et de cresson. 
  4. Couvrir et laisser cuire jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée et jusqu’à ce que le fromage ait fondu.

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