Nettoyer les crevettes, puis les découper dans le sens de la longueur sans retirer les carapaces.
Dans un bol, mélanger les crevettes et 3 c. à soupe de tequila. Saler et poivrer. Laisser mariner pendant 10 minutes.
Dans une poêle à feu élevé, faire revenir l’ail et les branches de thym dans l’huile d’olive. Ajouter les crevettes et faire cuire de 2 à 3 minutes supplémentaires.
Verser la tequila restante sur les crevettes (2 c. à soupe).
Lorsque les crevettes sont bien dorées, les arroser de jus de lime, puis servir.
