Tapas
Débutez votre voyage gastronomique avec un assortiment de bouchées emblématiques des pays les plus chauds et exotiques.
Ces amuse-gueules vous feront faire le tour globe. Typiques de la Bolivie à l’Espagne en passant par l’Amazonie, vous savourerez un monde de saveur à chaque bouchée.
Tapas
Rouleaux de printemps à la mangue
Empanadas veau et oeuf de caille
Croquettes de crabe, sauce chili
Gaspacho de tomates mixtes
Gaspacho de concombres à la menthe
Carré d’aubergine, tomate et fromage di buffala
Nid de plantain et ceviche aux crevettes
Nid de plantain et ceviche aux pétoncles
Verrine saumon fumé avocat
Ceviche de requin servi sur patate douce
Verrine de saumon au pamplemousse
Verrine de crevettes et mangue
Verrine de tartare de mangues à la coriandre piquée de gambas
3,00$
3,25 $
3,25 $
3,25$
3,25$
3,50$
4,25$
4,50$
4,50$
4,75$
5,25$
5,50$
5,50$
Tapas exclusif aux événements
Tortilla au guacamole et chair de crabe ou homard
Figue au magret de canard et fromage de chèvre aux noix
Petites brochettes de filet mignon sauce asiatique
Tartare de saumon au thé noir, caviar et crème fine
Brochette de jambon pata negra et cantaloupe
Rouleau d’asperge au crabe
3,75$
3,75$
4,25$
4,50$
4,50$
5,25$
Tapas
Rouleaux de printemps à la mangue 3,00$
Empanadas veau et oeufs de cailles 3,25 $
Croquettes de crabe, sauce chili 3,25 $
Gaspacho de tomates mixtes 3,25$
Gaspacho de concombres à la menthe 3,25$
Carré d’aubergine, tomate et fromage di buffala 3,50$
Nid de plantain et ceviche aux crevettes 4,25$
Nid de plantain et ceviche aux pétoncles 4,50$
Verrine saumon fumé avocat 4,50$
Ceviche de requin servi sur patate douce 4,75$
Verrine de saumon au pamplemousse 5,25$
Verrine de crevettes et mangue 5,50$
Verrine de tartare de mangues à la coriandre piquée de gambas 5,50$
Tapas exclusif aux événements
Tortilla au guacamole et chair de crabe ou homard 3,75$
Figue au magret de canard et fromage de chèvre aux noix 3,75$
Petites brochettes de filet mignon sauce asiatique 4,25$
Tartare de saumon au thé noir, caviar et crème fine 4,50$
Brochette de jambon pata negra et cantaloupe 4,50$
